Nicecream met frambozen/ Rasberry Nicecream

Scroll down for english.

Wie is er nu niet dol op ijs? Ook al is het buiten koud, dan nog heb ik zin in ijs mits het echt naar fruit smaakt. Ik ben op het italiaanse ijs. Heerlijk vers gemaakt en het liefst citroen. Héérlijk vind ik dat.
Nu heb ik inmiddels Nicecream ontdekt en wow wat is dat lekker! En je hoeft je niet schuldig te voelen als je dit eet want het is nog gezond ook! Nu moet je natuurlijk wel mate houden, maar ja dat geldt voor alles eigenlijk.

Waarom heet het nou Nicecream? Omdat het met bananen gemaakt wordt. Banana icecream maar dan ingekort eigenlijk. Je kan enorm variëren door elke keer een ander smaakje te maken.
Je moet wel een goede blender hebben. Die van mij heeft er best moeite mee om dingen te blenden die bevroren zijn merk ik dus het vergt wel wat meer geduld.
Ik moet regelmatig stoppen met blenden om alles even met een lepel door te roeren.
Tja, mijn droom blender is een Vitamix maar die zijn nogal aan de prijs!

Als je Nicecream wilt maken moet je wel zorgen dat je banaan invriest. Ja, je hoort het goed.
Snijd een aantal bananen in plakjes en doe ze in een zakje in de vriezer. Zo heb je een voorraadje om Nicecream te maken.
Doordat je bevroren banaan gebruikt verandert je smoothie eigenlijk in een roomijsje.

Lets cook!

Ingrediënten voor 2 á 3 personen:

3 bevroren bananen, in plakjes gesneden
een flinke handvol bevroren frambozen
4 eetlepels water
3 ijsklontjes

Methode:

Doe de banaan met het water en ijsklontjes in de blender en blend totdat je een romige massa krijgt.
Voeg de frambozen toe en blend nog één minuutje . Niet te lang want anders worden de frambozen helemaal fijn gemalen.

Verdeel de Nicecream over mooie schaaltjes en garneer met een paar frambozen.
Meteen opeten anders gaat het smelten!

I love Italian ice cream and it doesn’t matter  if it is cold outside or not. I am a big fan of lemon ice cream! It is so delicious.  But since I made my first Nicecream…Oh my… I am almost addicted! This is so delicious to eat and I do not have to feel guilty since it is just a frozen smoothie! It is healthy, easy to make and I do not have to convince my children to eat fruit. They will eat this nicecream without complaining.

The only thing you need is some frozen banana slices and a blender with some serious power.
Mine is actually not powerful enough to blend frozen fruit and it will take some time to blend the fruit  into a nicecream but it works! I have to stop the blender a few times and mix it up with a spoon to keep the blender going. So with a little patience it will work out fine.

Lets cook!

Ingredients for 2 to 3 people:

3 frozen bananas in slices
1 cup of frozen raspberries
4 tablespoons of water
3 ice cubes

Put the water, ice cubes and banana in the blender and blend until you have a smooth mixture. Add the raspberries and blend for another minute. Not too long, it is nice when you see some chunks of raspberry in the Nicecream.

Pour the Nicecream in bowls and garnish with some raspberries. Eat it right away.


Enjoy your breakfast!

Gepubliceerd door Mariska Dams

Hi, leuk dat je komt eten bij Maris! Als je net zo houdt van koken en eten als ik, ben je hier op de goede plek. De ene dag kook ik healthy food, maar comfortfood laat ik zeker niet achterwege. Let's cook!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *