Party snack

0a956315-4c46-4b89-a162-f8c8b78055f9

Scroll down for english.

Het is vandaag sinner Sunday ik weet het… en normaliter post ik dan ook echt sinner maaltijden of sinner taarten! Maar not today! I heb echt een enorme jetlag vandaag en kon gelukkig uitslapen omdat het zondag is en de kids niet naar school gaan. Dat scheelt echt enorm. Als het maandag was geweest had ik me vandaag al om 0630 uur uit bed moeten slepen en meteen ontbijt, lunch etc moeten maken. Het vroege opstaan had wel één voordeel gehad..dan was het huis nu al weer opgeruimd geweest. Nu heb mijn koffer nog open in de slaapkamer staan, staan de wasmanden nog overvol op me te wachten en gaan wellicht de kids morgenvroeg tegen me gillen omdat ze de helft niet kunnen vinden… Nou ja, dat zien we dan wel weer. Ik heb in ieder geval heerlijk kunnen uitslapen vandaag! Daarna ben ik naar het zwembad gegaan met mijn oudste dochter om baantjes te trekken. We zijn goed bezig geweest samen! Na al dat zwemmen kon ik me toch echt niet bewegen tot het maken van een sinner maaltijd. Dat zou toch zonde zijn van al ons gezwoeg in dat zwembad?

Maar op zondag maak ik wèl altijd iets speciaals dus heb ik nu een gezonde borrelhap gemaakt. Makkelijk, healthy en het ziet er nog leuk uit ook. Dit is een hele leuke snack om te serveren als je vrienden op bezoek krijgt of als je een feestje geeft.

 

Lets cook!

Ingrediënten voor 20 hapjes:

  • één watermeloen
  • 200 gr feta in blokjes
  • 150 gr bramen
  • prikkers

Methode:

Snijd de meloen doormidden. Schil één helft en snijd in blokjes. Snijd de feta in blokjes.

Pak een prikker en prik eerst een blokje meloen, dan feta en dan een braam aan de prikker. Herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn.

Serveer de hapjes op een mooie grote schaal.

eab10537-be9b-47fc-bb2b-443442600df6

I know that it is sinner Sunday and that you are used to my sinner recipes on this day.. But today I had a major jetlag and my daughter asked me to go swimming with her since she has a sprained ankle but do has to work out. Since I still have problems working out due to my ankle I was happy that she suggested swimming with me! I promised her to swim laps with her but only if I was able to sleep in today since it was my first day of after a very long flight. Normally I have to get up at 0630 am to make breakfast for the kids before they go to school so I was happy that it was a Sunday today!

So I kept my promise and we went to the pool today. It was hard with the jetlag and all, I must admit, but when I was done I felt really good. So when I came home and everyone asked me what we were going to eat for dinner, I could not bring myself to cooking a sinner meal after all that exercising. So I made us a healthy snack instead. I must say, I ate the healthy snack and cheated by drinking a glass of wine since it it is still weekend! You can make this snack when you have friends over for dinner or whenever you are having a birthday party.

Lets cook!

Ingredients for 20 snacks:

  • one water melon
  • 200 gr feta cut into cubes
  • 150 gr black berries
  • some nice skewers

Method:

Cut the water melon into halves. Now peel the water melon and cut into cubes. First put the watermelon on the skewer, then the feta and the black berry. Repeat this until all the ingredients are gone.

Serve the fruit snacks on a nice plate.

 

f7df20cd-5046-41e6-8996-0789871c9660

Enjoy the snack!

Gepubliceerd door Mariska Dams

Hi, leuk dat je komt eten bij Maris! Als je net zo houdt van koken en eten als ik, ben je hier op de goede plek. De ene dag kook ik healthy food, maar comfortfood laat ik zeker niet achterwege. Let's cook!

2 gedachten over “Party snack”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *