Pretzel Hotdog Snacks

Scroll down for english.

Het is even geleden dat ik een recept heb gepost doordat ik eerst op vakantie naar Oregon in the USA ben geweest en daarna even een pauze had ingelast wat betreft internet. Ik zal nog terugkomen op mijn vakantie in een andere post maar daar moet ik even voor gaan zitten. We hebben namelijk best veel gedaan in korte tijd dus ik moet even ons reisprogramma terugkijken. Inmiddels heb ik de draad thuis allang weer opgepakt en ben weer volop aan het koken. We hebben al weer twee leuke feestjes thuis achter de rug van mijn jongste dochter waarbij ik ook uitgebreid aan t koken ben geweest. Dit hapje had ik in de planning staan om te maken voor haar “movieparty”maar een te drukke agenda gooide roet in t eten die dag.

Ik vind deze Pretel Hotdogs heerlijk. En het eet ook zo lekker weg! Geen gekruimel van deeg overal als je een hap neemt van je hotdog. Simpelweg omdat je het deeg heel even hebt gekookt.

Let’s cook!

 

 

Ingrediënten voor 30 Pretzel Hotdogs

  • 1 pakje croissantdeeg 340 gr
  • 400 gr partyworstjes
  • 30  houten cocktailprikkers
  • 3 liter gekookt water
  • 5 eetlepels zout
  • 1 theelepel grof gemalen zout
  • 1 theelepel roomboter

Methode:

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Rol het croissantdeeg uit en snijd er 30 reepjes van 8 centimeter lengte en 1 centimeter breedte uit. Rol elk reepje deeg om een worstje van rechts naar links en steek het deeg vast met een cocktailprikker.

Breng in een grote soeppan 3 liter water aan de kook met 5 eetlepels zout. Laat nu 3 hotdogs heel rustig  in het water vallen  en kook ze 35 seconden. Ze komen bovendrijven. Schep ze met een frituurschep uit de pan en leg ze voorzichtig op de bakplaat met bakpapier. Herhaal dit totdat alle worstjes op zijn. Doe nu een heel klein beetje zout op elke pretzel en zet de bakplaat in het midden van de warme oven. Bak de Pretzel Hotdogs in 20 minuten goudbruin.

Bestrijk ze met een klein beetje boter en strooi er nog wat zout overheen. Verwijder de cocktail prikkers en serveer deze snacks warm met een lekkere pittige dipsaus.

It has been a while since I posted my last recipe online. I have been on holiday to Oregon USA and had a internet pause. I will write a blog about my holiday in Oregon since it was such an amazing trip. We did a lot of travelling in just two weeks so I have to take my time to write this blog.

Since then I have picked up cooking again and we had two great birthday parties for my youngest daughter. One was a “movie party”. It was intended to be in our back yard.  It suddenly turned so cold that we had to do it inside. I was a bit worried since it was quite a large group of teenagers, so I had to make some good preparations to keep our furniture intact. Everything turned out fine and it was a great party. We had a big screen in the room and a lot of movie snacks. I intended to make these Pretzel Hotdogs that day but there were far to many movie snacks already. So I made these the other day.

I love these little Pretzel Hotdogs as a cocktail hour snack or as a kids friendly meal on busy sports schedule day.

Let’s

cook!

Ingredients for 30 Pretzel Hotdogs

  • 1 package of croissant dough
  • 30 cocktail sausages
  • 3 liters of hot water
  • 5 tablespoons of salt
  • 30 toothpicks
  • 1 teaspoon of flaked seasalt
  • 1 teaspoon of butter

Method:

Preheat the oven at 350 º F. Line a baking tray with parchment paper.

Bring 3 liters of water to a boil in a large pan and add 5 tablespoons of salt. Reduce the heat.

Unwrap the croissant dough. Cut the dough into long thin strips. 8 by 1 centimeters. Wrap each cocktail sausage in a strip of dough, from one end to the other. Use a toothpick  to hold the dough in place while you are cooking the Pretzels later.

Bring the water to a boil again and carefully drop 3 pretzel hotdogs into the water. Let them cook for 35 seconds. They will float to the top. Take them out of the pan with a wire skimmer and put them on the parchment paper. Repeat until all hotdogs are done. Sprinkle some salt on top of the boiled dough.

Put the baking tray in the middle of the oven and bake for 20 minutes until the Pretzel Hotdogs are golden brown. Take out of the oven and brush them with a bit of butter and sprinkle again with salt. Serve hot with a spicy sauce on the side.

Enjoy your snack!

Gepubliceerd door Mariska Dams

Hi, leuk dat je komt eten bij Maris! Als je net zo houdt van koken en eten als ik, ben je hier op de goede plek. De ene dag kook ik healthy food, maar comfortfood laat ik zeker niet achterwege. Let's cook!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *