Scroll down for english.
Het weekend is weer voorbij en het lijkt me een goed idee om de week maar weer eens gezond te beginnen. Ik keek vanochtend in de koelkast en zag nog Kastanjechampignons staan. Ik was van plan …
Tag: vegetarisch
Pompoenhummus /Butternut Squash Hummus
Scroll down for english.
Vrijdagavond en tijd voor een lekkere maar gezonde snack! Aangezien ik nog pompoenpulp over had in mijn koelkast besloot ik een hummus van pompoen te maken. Mijn eerste keer, maar ik vind ‘m best goed gelukt. …
Portobello met kwarteleitjes / Stuffed Portobello with quail eggs
Scroll down for english.
Kwarteleitjes, die zie je altijd overal in de winkel liggen zo rond de Paasdagen. Ik vind ze altijd erg schattig en moet er dan ook altijd een doosje van kopen. Vandaag bedacht ik me dat ik …
Sinaasappel Nicecream / Orange Nicecream
Scroll down for english.
Heerlijk zonnetje, wel een beetje fris, maar absoluut lenteweer! Zodra de zon schijnt begint de tuin heel langzaam te ontwaken. Zo fijn om te zien dat er weer blad aan de struiken komt. Er moet nog …
Bieten hummus/ Beetroot hummus
Scroll down for english.
Vandaag was echt de dag dat ik wel een vrolijke kleur konden gebruiken! Ik wilde iets gezonds maken en moest meteen denken aan rode bieten hummus. De kleur van deze hummus is zo fris en vrolijk …
Knolselderijsoep / Celeriac soup
Scroll down for english.
Een intens koude dag vraagt voor heerlijke warme soep vind ik! Het is ineens onder nul de hele dag. Gelukkig schijnt het zonnetje waardoor ik ook nog een beetje foto’s van mijn gerecht kan maken. Ik …
Zoete aardappel uit de oven / Sweet baked potato
Scroll down for english.
Vandaag iets makkelijks en gezonds om te maken. Gebakken zoete aardappel. Heel gezond en je kan met zo’n grote aardappel er bijna een hele maaltijd van maken. Ik maak het vaak als ik vegetarisch wil eten. …
Kastanje pannenkoeken / Chestnut pancakes
Scroll down for english.
Met de kerst in aantocht heb ik altijd zin om weer gerechten met kastanjes te maken. Heerlijk is de geur van geroosterde kastanjes als het buiten koud is. Vandaag heb ik van van kastanjemeel pannenkoeken gebakken …
Cashewnoten dip/Cashew nut dip
Scroll down for english.
Vandaag een beetje een makkelijke dag met eten maar wel lekker en gezond. We zijn met deze hapjes begonnen. Ik heb een cashewnoten dip gemaakt. Lekker en helemaal niet moeilijk om te maken! Je kan de …
Aubergine pizza’s/ Eggplant pizzas
Scroll down for english!
De laatste echte zomere dagen zeggen ze…Ik ga de zomer wel missen. Ik hou van de zon, ik hou van buiten zijn en van buiten eten. Het hoeft niet bloedheet te zijn van mij, maar gewoon